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Produktgruppe 3 - Hoch ungesättigte Öle
Borretschöl wird entweder durch mechanisches
Pressen aus den Samen von Borago officinalis L. (kalt gepresstes
Borretschöl) gewonnen oder extrahiert und anschließend raffiniert
(raffiniertes Borretschöl).
Die zu den Rauhblattgewächsen zählende, einjährige, 30-60 cm hohe,
blau blühende, mit behaarten Blättern versehene Borretschpflanze
(die wegen des stark an frische Gurken erinnernden Aromas auch zum
Würzen grüner Salate verwendet wird, "Gurkenkraut") ist eine ursprünglich
aus dem Mittelmeergebiet stammende Ödlandpflanze.
Die Pflanze ist auch an Garteneinzäunungen, Straßenrändern und
auf Brachland zu finden. Außerhalb Deutschlands ist der Borretsch
in West-, Zentral- und Osteuropa beheimatet, aber auch im Südwesten
Asiens und Nordamerika. Hauptanbaugebiete sind jedoch die Niederlande,
Frankreich, Spanien und Lateinamerika.
Borretsch wird seit langem als Droge in der Naturheilkunde (Schleimlösendes
Mittel bei Husten oder als Blutreinigungsmittel) verwendet, allerdings
besitzen die auch enthaltenen Pyrrolizidin-Alkaloide hepatotoxische
und karcinogene Nebenwirkungen (so berauschten sich die Kelten vor
einer Schlacht an mit Borretsch aromatisiertem Wein). Das aus den
Samen gewonnene, leicht gelbe, klare, palmitin-, öl-, linol- und
vor allem stark gammalinolensäurereiche Öl (16-25 %) hat einen charakteristischen
Geruch und milden Geschmack. Borretschöl ist das pflanzliche Öl
mit dem höchsten natürlich vorkommenden Gehalt an gamma - Linolensäure.
Das Einsatzgebiet ist die Medizin, wo es zur Behandlung von rheumatischer
Arthritis, Hautkrankheiten (Psoriasis) Hautekzemen, Herzkranzverengungen,
Bluthochdruck sowie zur Regelung des Cholesterinspiegels im Blut
eingesetzt wird. Weitere Anwendungsgebiete sind die Aromatherapie
sowie die Regeneration beanspruchter Haut und Nägel.
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